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咖啡厅装修设计陈列技巧

时间:2018年12月24日信息来源:广深艺餐饮装修设计点击: 字体:

咖啡厅装修设计陈列技巧


  咖啡厅装修设计技巧对于整个咖啡厅的氛围很重要;虽然整个咖啡厅的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配,但是在表现之际,若未能运用展示陈列的技巧,也只是将商品“躺”置在吧台而已,无法表现咖啡的活力。


咖啡厅装修设计陈列技巧


  也未能塑造咖啡的特性,结果仍是无济于事。然而所谓的“展示陈列”,并非我们通常狭指的橱窗展示或特别区位陈列,在咖啡厅经营上所说的展示陈列,应该是广指大堂上所有的各种陈列,咖啡厅装修陈列必须包括三大陈列项目:


  一、补充陈列


  补充陈列是陈列范围最为广阔的部分,整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售,所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。


  二、展示陈列


  展示陈列是指咖啡厅的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果,同时兼具诱导顾客的作用,所以展现上必须明确地打出一个主题,借以吸引来店顾客。


  三、强调陈列


  强调陈列是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态,为了在各区位内促进销售的效果,必须利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间,就本区位的咖啡和饮料中,选出具有代表性的咖啡陈列。


  综合以上三点就可以知道,咖啡展示陈列的作用,就是运用各种展示陈列的技巧,配合什器、装饰的运用,将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果,一则表现整个咖啡厅的气氛,所以对于广告的诉求效果必须要把握住。


咖啡厅装修设计陈列技巧


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