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这些火锅店的设计规范,你知道几个?

时间:2019年01月14日信息来源:广深艺餐饮装修设计点击: 字体:

这些火锅店的设计规范,你知道几个?


        火锅在中国人的饮食中,通常意味着三五人说笑,七八人叫嚷,一个人不成行的饮食习惯,在全国各地的火锅店中,还真少有设置一人桌的个性店面设计。在食客和经营内容面前,火锅店的室内设计也就必须“接地气”。从店面内部的桌位摆放,墙面装饰,整体氛围,到灯光照明,后厨动线,整体风向流通,都是一个店面设计的考究之处。


  1.店面设计风格为关键


        每个人的消费能力是不一样的,而在通常情况下消费能力越高的人对餐饮环境的要求就会越高,所以,顶尖的火锅店设计师通常在接受火锅店的设计后,会和店主进行沟通,了解火锅店面向的消费层次是什么样的,然后根据消费档次再来确定火锅店的设计风格。

2.重点做好店内的排风设计


  火锅和其他类型的餐饮有所不同,各种菜肴在沸腾的汤水中涮煮会产生很大的水汽,如果排风设计的不好,就会导致火锅产生的热量和水汽无法及时散发出去,不仅会让食客觉得闷热不适,时间长了还会导致墙壁以及家具受潮,所以在做火锅店设计的时候要做好店内的排风设计。

3.合理烘托火锅店的进食氛围


       火锅发展至今也细分出了多个分支,包括传统的大铜锅、药膳养生火锅等,每种类型需要营造的气氛不一样,所以在做火锅店设计的时候就要根据火锅类型来选择不同的装饰品与灯光,例如,药膳养生火锅就应该在设计中突出深厚的中医文化底蕴和绿色保健理念。

        在几种不同类型的火锅经营区,可尝试划分不同就餐区,匹配相应墙面装饰风格,麻辣用沸腾红,养生和绿色可以用黑白等淡雅色调。充分利用就餐环境来刺激顾客的食欲,形成火锅之外的有滋有味。

4.寻找有能力做市场调研品牌策划的装饰设计公司


        通过着几个火锅店设计的要点可以看出要想设计一个出色的火锅店也不是那么简单的,除了设计师本身要有出众的设计水平之外,还应该根据火锅店的实际情况,充分考虑面向的消费者层次以及火锅的类型特点等方面来进行设计,最终可谓是因地制宜,独家策划。零点空间同样以独家策划,全程分析,科学规划服务为设计服务原则,向每个客户提供从店面装修,室内设计,效果图与施工图绘制,到店面建立,店面运营,市场调研与潜力分析,甚至是店面菜品品牌的构想的专注服务流程,最大限度贴合每一家火锅店店主的最初构想,最大限度迎合当地饮食行业的市场走向,最大限度的促成每一个途经门前的食客上桌点餐。


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